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HôTEL DE LA PAIX LAUSANNE
Plats Bistrots
Pâtes et Risottos
Sandwichs
Burgers
Pizzas
Coin des enfants
Desserts-Glaces-Sorbets
Boissons sans alcool
Boissons avec alcool
Plats Bistrots
Noix de Saint-Jacques poêlées
céleri boule et pomme verte
30,00 CHF
Pâté de gibier en croute
légumes piccalilli
29,00 CHF
Croquettes au chèvre
houmous de betteraves et aneth
26,00 CHF
Planchette pour deux personnes
charcuterie Suisse, assortiment de fromages, légumes pickels
58,00 CHF
Salade gourmande d'automne
lardons, croutons, betteraves, radis et salade
26,00 CHF
Tartare de bœuf classique
45,00 CHF
Tartare de cerf, huile de cameline
noisettes et airelles
45,00 CHF
Tartare de bar, lait de tigre et chou fleur
45,00 CHF
Risotto aux topinambours et légumes racine
38,00 CHF
Tagliatelle fraîches au champignons sauvages
Végétarien
38,00 CHF
Pavé de sandre de nos lacs
réduction au Dézaley, papet vaudois
47,00 CHF
Suprême de poulet Suisse sauté chasseur
48,00 CHF
Tournedos de boeuf
50,00 CHF
Médaillons de chevreuil juste rosé
jus au vin rouge, compotée de choux, poires et spaetzli
54,00 CHF
Pâtes et Risottos
Ravioli ricotta et épinards
Préparé avec sauce tomate
25,00 CHF
Sandwichs
Sandwich de la paix
Pain toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomates et poulet
25,00 CHF
Sandwich au saumon fumé
Toast grillé, yaourt, ciboulette, aneth, salade et tomates
25,00 CHF
Sandwich fromage
Toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomates et fromage
24,00 CHF
Burgers
Végétarien burger
Préparé avec burger de quinoa, salade, tomates et mayonnaise épicée. Servi avec frites
26,00 CHF
Thon burger
Préparé avec thon, salade, tomates et mayonnaise épicée. Servi avec frites
28,00 CHF
Pizzas
Pizza Margherita
21,00 CHF
Pizza au jambon cru
24,00 CHF
Coin des enfants
Nuggets de poulet (4 pièces)
Servi avec des frites
18,00 CHF
Desserts-Glaces-Sorbets
Pore reconstituée au chocolat grand cru Manjari
Crumble aux fruits secs et sorbet cacao
15,00 CHF
Croquant aux marrons d'Ardèche
Crème légère à l'Amaretto, fraicheur cassis
15,00 CHF
Crème brûlée infusée au thym
Marmelade de pommes et figues caramélisées, tuile amandine
15,00 CHF
Sorbet chocolat (0,135l)
Subtil mélange de cacaos
8,00 CHF
Sorbet framboise (0,135l)
Framboises européennes
8,00 CHF
Glace caramel-beurre salé (0,135l)
Caramel à la crème, relevé d'une pointe de sel de Guérande et de sel des Salines vaudoises
8,00 CHF
Fraîcheur de fruits émincés minute
12,00 CHF
Boissons sans alcool
Cristalp nature 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Cristalp légère 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Nestea peach 0,5l
4,90 CHF
9,80 CHF/l, 0,5l
Boissons avec alcool
Vin Lutry blanc, Dizerens 0,7l
Vin Blanc
43,00 CHF
Cannanau Sartiglia rouge de Sardaigne IT 0,7l
Vin Rouge
56,00 CHF
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